U jesen i zimu se manje izlažemo suncu, a upravo ovaj period povezan je sa nižim razinama vitamina D. I dok je poznato da to utječe na zdravlje kostiju, sve je više dokaza da je nedostatak vitamina D povezan s većim rizikom od respiratornih infekcija.
Što je Vitamin D?
Unatoč svom uobičajenom nazivu, vitamin D topiv u mastima sada se smatra hormonom. Proizvodi ga tijelo kroz niz koraka. Kada je izložen ultraljubičastim B (UVB) zrakama sunca, kolesterol u koži se pretvara u kolekalciferol (D3) i ergokalciferol (D2), koji krvotokom putuju do jetre gdje se metaboliziraju u kalcidiol. Oni zatim odlaze u bubrege i pretvaraju se u aktivni hormon, kalcitriol.
Otprilike 90% našeg unosa vitamina D dolazi od sunca. Nedostatak vitamina D je nedostatak sunčeve svjetlosti, a manje količine možemo dobiti iz prehrane kao vitamin D3 ili D2.
Vitamin D i imunološki sistem
Vitamin D pomaže kostima da preuzmu kalcij i druge važne minerale i odavno je poznato da pomaže u prevenciji rahitisa kod djece i problema s kostima kao što je osteoporoza kod odraslih. Ali postalo je očito da je uticaj vitamina D daleko iznad zdravlja kostiju nakon što su otkriveni receptori vitamina D u većini stanica u tijelu – uključujući imunološke stanice – koji signaliziraju druge funkcije.
Vitamin D ima vrlo širok spektar djelovanja. Vjerojatno je njegovo najvažnije djelovanje na imunološki sistem, jer znamo da ljudi koji imaju visoku razinu vitamina D imaju manju vjerojatnost da će dobiti akutne, teške respiratorne infekcije.
Vitamin D samo je jedan član orkestra hranjivih tvari i ne djeluje baš dobro ako bubrege i jetru opterećujete alkoholom ili jedete velike količine soli, masti i šećera. Sve te stvari potiskuju vaš imunitet. Suplementi vitamina D možda neće uvijek djelovati kod ljudi s komorbiditetima kao što su bolesti srca, rak, moždani udar, dijabetes i metabolički sindrom.
Nedostatak vitamina D – simptomi
Rahitis ili osteoporoza mogli bi biti alarm za nedostatak vitamina D, kao i bolovi u mišićima.
Nedostatak vitamina D ne nosi sa sobom previše vidljivih simptoma. Ljudi mogu primijetiti neuropsihijatrijske ili neurofiziološke promjene. Na primjer, to može biti umor, loš san, loš apetit, depresija ili depresija pomiješana s tjeskobom. Ali sve se to može pripisati i drugim faktorima. Stoga je krvni test najbolji način za mjerenje statusa vitamina D.
Ljudi koji žive u krajevima s manje sunčanih dana općenito su izloženi većem riziku od nedostatka vitamina D. Također, ljudi koji su više vezani za kuću, starije osobe i/ili osobe s invaliditetom, ljudi koji izbjegavaju sunce ili rade u zatvorenom. Krema za sunčanje također može blokirati UVB zrake.
Kako mogu povećati razinu vitamina D?
- Boravak na otvorenom najbolji je način za podizanje razine vitamina D. Najlakši način je sigurno izlaganje suncu, ali s našim modernim načinom života to može biti nezgodno.
- Fizička aktivnost također se smatra da pomaže tijelu u proizvodnji vitamina D.
- Prehrana koja uključuju masnu ribu poput lososa i tune, jaja, gljive, goveđu jetru i punomasno mlijeko.
- Suplementacija može pomoći u podizanju niske razine vitamina D. Preporučeni unos znatno varira, a najbolje je posavjetovati se s liječnikom o odgovarajućem doziranju dodataka prehrani.
